Calidad, seguridad alimentaria y certificaciones
Normas europeas y requisitos específicos de cada mercado
La calidad y la seguridad alimentaria son la base de todas las operaciones de IBEREX. Trabajamos únicamente con productores españoles que cumplen la legislación europea de seguridad alimentaria y que, según el producto y el destino, disponen de las certificaciones que esperan los compradores internacionales.
Certificaciones de los productores
Según el producto y el proveedor, nuestros productores operan bajo:
- Sistemas HACCP de análisis de peligros y puntos de control crítico.
- Normas ISO de gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria.
- Certificaciones IFS Food y BRC Global Standard, exigidas por muchas cadenas de retail europeas.
- Certificación halal de organismos reconocidos para la gama de ave, bajo pedido.
- Denominaciones protegidas D.O.P. e I.G.P. para quesos como Cabrales, Valdeón, Tetilla, Arzúa-Ulloa y San Simón da Costa.
Documentación de cada envío
Cada operación de exportación va acompañada del certificado veterinario o sanitario oficial emitido por las autoridades españolas, el certificado de origen, la factura comercial y el packing list, y cualquier documento adicional que exija el mercado de destino, como certificados halal o análisis específicos. Comprobamos los requisitos de cada país antes de que la mercancía salga del productor.
Trazabilidad y cadena de frío
Todos los productos pueden rastrearse desde el lote en el productor hasta la entrega en destino. Los productos refrigerados viajan bajo una cadena de frío controlada y documentada, en camiones frigoríficos dentro de Europa y en contenedores refrigerados o congelados por vía marítima.
Garantizar productos fiables, seguros y competitivos para los mercados internacionales y responder a cualquier consulta técnica o documental de un comprador antes, durante y después del envío.