جبن فييخو (Viejo)

جبن غنم معتّق من الحليب الخام بنكهة قوية ولمحات من المكسرات وزبدة البندق. قوام متماسك متفتّت ولون ذهبي.

الأشكال المتاحة: قوالب كاملة 3 كغ؛ قطع مثلثة 250–300 غ؛ قطع مثلثة مقطعة مسبقاً؛ صواني 200–300 غ.