Quesos de Larga Maduración
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Queso Viejo
Oveja de leche cruda de larga maduración; sabor robusto con matices de frutos secos, firme y quebradizo.
Queso de oveja de leche cruda de larga maduración, de sabor robusto con matices de frutos secos y mantequilla avellanada. Textura firme y quebradiza, de color dorado.
Formatos: piezas de 3 kg; cuñas 250–300 g; cuñas precortadas; bandejas de 200–300 g.