Schafskäse (g.U. & gereift)
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Schafskäse g.U. La Mancha
Rohe Schafsmilch von reichen Weiden; runder und eleganter, mit ausgewogenem, feinem Geschmack.
Hergestellt aus roher Schafsmilch von reichen Weiden, was einen höheren Fettgehalt und mehr Cremigkeit verleiht. Runder und eleganter, mit ausgewogenem, feinem Geschmack. Geschützte Ursprungsbezeichnung.
Formate: Laibe 2.7–3 kg; Ecken 200–300 g; vorgeschnittene Portionen (ab 150 g).
Produkte dieses Sortiments: Schafskäse (g.U. & gereift)
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Schafskäse halbgereift & gereift
Traditioneller Schafskäse ohne g.U.; ausgewogen in jungem Zustand, kräftig gereift, mit kompakter, leicht körniger Textur.
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Schafskäse g.U. Castilla y León
Käse nach Zamorano-Art aus Milch mit höherem Trockenmassegehalt; ein intensives, kraftvolles Profil voller Charakter.
