Queijos de Ovelha (D.O. e Curados)
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Ovelha D.O. La Mancha
Leite cru de ovelha de pastagens ricas; mais redondo e elegante, com sabor equilibrado e delicado.
Elaborado com leite cru de ovelha de pastagens ricas em gordura que conferem untuosidade. Queijo mais redondo e elegante, com sabor equilibrado e delicado. Denominação de Origem Protegida.
Formatos: peças de 2,7–3 kg; cunhas de 200–300 g; pré-cortado (a partir de 150 g).
Produtos desta gama: Queijos de Ovelha (D.O. e Curados)
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Queijo de ovelha tradicional sem D.O.; equilibrado nos tenros e robusto nos curados, de textura compacta e granulada.
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Queijo estilo zamorano de leite mais concentrado; perfil intenso, potente e com grande carácter.
