Queijo e charcutaria de Espanha, selecionados e expedidos para compradores profissionais

Vinte e quatro famílias de queijo e charcutaria de Espanha, selecionados e expedidos em formatos para retalho, HoReCa e foodservice a compradores profissionais. Cada página de categoria detalha formatos e embalagens; peça orçamento para conhecer preços, quantidades mínimas e prazos de entrega para o seu mercado.

Queijos Azuis

Queijos azuis tradicionais com o carácter dos Picos da Europa, incluindo o IGP Valdeón e a D.O.P. Cabrales.

Queijo Azul Valdeón (IGP)

Mistura de leite de vaca e cabra maturada em grutas, por vezes envolta em folhas de castanheiro; sabor potente e cremoso.
Queijo Azul Cabrales (D.O.P.)

Afinado nas grutas naturais dos Picos da Europa; perfil muito intenso e picante, joia da tradição asturiana.
Queijo Azul Ybleu

Azul de grande formato para maturações longas; textura firme e sabor persistente com veios intensos.
Queijo Azul de Leite de Vaca

Azul de leite de vaca de pasta cremosa e veios bem distribuídos; intenso, salgado e picante. Ideal para tábuas e molhos.
Creme de Queijo Azul (Frascos)

Versão batida e untuosa do azul. Ideal para barrar, cozinhar ou preparar molhos.

Ibéricos Fatiados

Ibéricos curados fatiados e apresentados em formato skin de 100 g para retalho e HoReCa.

Presunto Ibérico de Cebo (Fatiado)

Presunto ibérico de cebo, fatiado. 100 g SKIN.
Lombo Ibérico de Cebo (Fatiado)

Lombo ibérico de cebo, fatiado. 100 g SKIN.
Chouriço Ibérico (Fatiado)

Chouriço ibérico, fatiado. 100 g SKIN.
Salsichão Ibérico (Fatiado)

Salsichão ibérico, fatiado. 100 g SKIN.

Queijos de Ovelha (D.O. e Curados)

A essência do queijo espanhol: referências com D.O. de Castela e Leão e da Mancha e queijos de ovelha tradicionais curados.

Ovelha Meia-Cura e Curado

Queijo de ovelha tradicional sem D.O.; equilibrado nos tenros e robusto nos curados, de textura compacta e granulada.
Ovelha D.O. Castela e Leão

Queijo estilo zamorano de leite mais concentrado; perfil intenso, potente e com grande carácter.
Ovelha D.O. La Mancha

Leite cru de ovelha de pastagens ricas; mais redondo e elegante, com sabor equilibrado e delicado.

Curados Fatiados

Presunto serrano e enchidos curados fatiados em formatos de retalho, bipack e fatia extrafina.

Presunto Serrano (Fatiado)

Presunto serrano, fatiado. 70 g, 100 g, 300 g SKIN; 125 g extrafino; bipack 2x75 g.
Lombo Curado (Fatiado)

Lombo de porco curado, fatiado. 100 g.
Cabecero de Lomo (Fatiado)

Cabecero de Lomo curado, fatiado. 100 g.
Chouriço Extra (Fatiado)

Chouriço extra, fatiado. 100 g, 300 g SKIN; 150 g extrafino; bipack 2x75 g.
Chouriço Pamplona (Fatiado)

Chouriço de Pamplona, fatiado. 100 g.
Salsichão Extra (Fatiado)

Salsichão extra, fatiado. 100 g, 300 g SKIN; bipack 2x75 g.
Salsichão Suave (Fatiado)

Salsichão suave, fatiado. 100 g.
Salame Fumado (Fatiado)

Salame fumado, fatiado. 100 g.
Longaniza de Payés (Fatiada)

Longaniza de payés, fatiada. 100 g.
Chouriço Extra com Pimenta (Fatiado)

Chouriço extra com pimenta, fatiado. 100 g.
Salsichão Extra com Pimenta (Fatiado)

Salsichão extra com pimenta, fatiado. 100 g.
Chouriço & Salsichão Extra (Combo, Fatiado)

Chouriço e salsichão extra, pack combinado fatiado. 200 g.
Sortido de Charcutaria Tradicional (Fatiado)

Sortido de charcutaria tradicional, fatiado. 200 g.

Queijos de Leite Cru

Queijos não pasteurizados que conservam o sabor integral do leite natural, de perfis robustos e complexos.

Queijo de Ovelha Curado (Leite Cru)

Ovelha de leite cru de pasta granulada; intenso e complexo, de textura firme e quebradiça.
Queijo de Ovelha Meia-Cura (Leite Cru)

Pasta marfim de textura flexível; equilibrado, com notas lácteas frescas e ligeira acidez, muito versátil.
Queijo de Mistura (Leite Cru)

Mistura de vaca e ovelha; sabor redondo e textura compacta de maturação média, muito versátil.

Cozidos Fatiados

Fiambres e lombos assados fatiados em apresentações skin, bandeja e extrafina.

Fiambre Extra (Fatiado)

Fiambre extra, fatiado. 100 g, 300 g SKIN; 200 g extrafino.
Fiambre Extra sem Fosfatos (Fatiado)

Fiambre extra sem fosfatos, fatiado. 200 g.
Fiambre Premium (Bandeja)

Fiambre premium em bandeja, natural e braseado. 250 g.
Lombo Assado às Finas Ervas (Fatiado)

Lombo assado às finas ervas, fatiado. 180 g.
Lacón Cortado à Mão (Fatiado)

Lacón cortado à mão, fatiado. 125 g.

Queijos de Cabra e Especialidades

Queijos de cabra frescos e limpos, desde o natural e meia-cura até especialidades revestidas e o clássico rolo 100% cabra.

Queijo de Cabra Meia-Cura

Pasta branca e brilhante, sabor fresco e lácteo com toque caprino; firme em cunhas e mais cremoso inteiro.
Queijo de Cabra com Pimentón de La Vera

Cabra artesanal onde o azeite confere suavidade e o pimentón de La Vera um toque fumado e especiado.
Rolo 100% Cabra

Textura cremosa e sabor intenso, muito valorizado em gastronomia; perfeito para tapas e saladas.

Cubos e Tiras

Carnes curadas e cozidas em cubos e tiras, em bandeja e bipack, para uso em cozinha.

Tiras de Fiambre

Tiras de fiambre. Bandeja 500 g.
Cubos de Fiambre

Cubos de fiambre. 2x250 g.
Cubos de Chouriço

Cubos de chouriço. 500 g.
Cubos de Presunto Serrano

Cubos de presunto serrano. Bipack 2x75 g.
Cubos de Chouriço Extra

Cubos de chouriço extra. Bipack 2x75 g.
Cubos de Fiambre Extra

Cubos de fiambre extra. Bipack 2x75 g.
Cubos de Peito de Peru

Cubos de peito de peru. Bipack 2x75 g.

Queijos de Mistura

Misturas de leite de vaca, ovelha e cabra que equilibram suavidade, cremosidade e intensidade, em maturações tenro, meia-cura e curado.

Queijo de Mistura Tenro

Mistura de vaca e ovelha de sabor suave e fresco, com textura cremosa; ideal para o dia a dia.
Queijo de Mistura Meia-Cura

Mistura de vaca e ovelha com maior persistência e pasta mais firme com casca natural.
Queijo de Mistura Curado

Mistura de vaca e ovelha intensa e complexa com notas de frutos secos; ideal para tábuas e vinhos.

Doses e Tapas

Doses individuais e formatos tapa de carnes e enchidos curados.

Presunto Serrano (Dose)

Presunto serrano, dose individual. 100 g SKIN.
Chouriço Ibérico (Dose)

Chouriço ibérico, dose. 200 g.
Salsichão Ibérico (Dose e Tapa)

Salsichão ibérico, dose e tapa. Dose 200 g; tapa 45 g.
Salsichão Extra (Dose)

Salsichão extra, dose. 300 g SKIN.
Chouriço Sarta (Tapa)

Chouriço sarta, tapa. 45 g.
Chouriço Sarta Picante (Tapa)

Chouriço sarta picante, tapa. 45 g.
Fuet Extra (Tapa)

Fuet extra, tapa. 45 g.

Queijos Ibéricos

A essência da mistura perfeita de vaca, cabra e ovelha, desde a receita clássica ibérica curada até à especialidade em azeite e trufa negra.

Queijo Ibérico em Azeite com Trufa Negra

Leite cru de vaca, ovelha e cabra com um toque de trufa negra; textura firme e sabor sofisticado.
Queijo de Mistura Ibérico Curado

Leite cru de vaca (35%), cabra (30%) e ovelha (20%); sabor potente, notas lácticas e textura compacta.

Enchidos Curados em Peça

Enchidos curados em peça e meia peça: fuet, salame, chouriço e longaniza.

Fuet (Peça)

Fuet natural em peça. 0,160 kg.
Fuet à Pimenta (Peça)

Fuet à pimenta em peça. 0,160 kg.
Fuet ao Pimentão (Peça)

Fuet ao pimentão em peça. 0,160 kg.
Fuet ao Alecrim (Peça)

Fuet ao alecrim em peça. 0,160 kg.
Fuet às Finas Ervas (Peça)

Fuet às finas ervas em peça. 0,160 kg.
Salame ao Natural (Peça)

Salame ao natural em peça. 4,5 kg.
Salame à Pimenta (Peça)

Salame à pimenta em peça. 4,5 kg.
Salame às Finas Ervas (Peça)

Salame às finas ervas em peça. 4,5 kg.
Salame Fumado (Peça / Meia Peça)

Salame fumado em peça ou meia peça. 1,8 kg (meia 2,5-3 kg).
Chouriço Extra (Peça)

Chouriço extra em peça. 2,5 kg.
Longaniza de Payés (Peça)

Longaniza de payés em peça. 1,1 kg.
Lombo Curado (Meia Peça)

Lombo curado em meia peça. 1,5 kg.

Queijos Frescos

Queijos frescos suaves e cremosos para o consumo quotidiano, parte da dieta mediterrânica.

Queijo Fresco Burgos

Queijo fresco cremoso e suave, perfeito para o dia a dia.
Queijo Fresco Burgos 0%

Todo o sabor do queijo fresco de Burgos, com 0% de gordura.

Presuntos Serranos

Presuntos serranos em peça: com osso, desossado e em bloco para corte.

Presunto Serrano Perna Inteira

Presunto serrano perna inteira com osso. 7 kg.
Presunto Serrano Bloco

Presunto serrano em bloco. 5 kg.
Presunto Serrano ½ Bloco

Presunto serrano meio bloco. 2,5 kg.
Presunto Serrano Desossado

Presunto serrano desossado. 6 kg.
Presunto Serrano Desossado sem Pele

Presunto serrano desossado sem pele. 6 kg.

Queijos Regionais (D.O.P. Galiza)

Joias galegas com Denominação de Origem Protegida: Tetilla, Arzúa-Ulloa e San Simón da Costa.

Queijo Tetilla (D.O.P.)

Pasta mole e cremosa, sabor delicado e amanteigado. D.O.P., Galiza.
Queijo Arzúa-Ulloa (D.O.P.)

Textura elástica e fundente, sabor mais intenso e persistente. D.O.P., Galiza.
Queijo San Simón da Costa (D.O.P.)

Pasta semidura, suave no início, com matizes fumados pela sua cura com madeira de bétula. D.O.P., Galiza.

Fiambres e Assados

Fiambres e pás cozidos e assados em grande formato para corte e foodservice.

Fiambre Extra Duroc Gran Reserva

Fiambre extra Duroc Gran Reserva. 7 kg.
Fiambre Extra (Peça)

Fiambre extra para corte. 7 kg; sem fosfatos 4,5 kg.
Fiambre Extra Duroc Perna Inteira Assada

Perna inteira assada de porco Duroc, cozida com osso. 8 kg.
Fiambre Extra Duroc Assado em Rede

Fiambre Duroc assado em rede. 7,5 kg.
Fiambre Extra Duroc Assado em Molde

Fiambre Duroc assado em molde, desossado. 7,5 kg.
Pá Cozida Fumada "Lacón"

Pá cozida fumada (lacón). 5 kg.

Queijos de Longa Maturação

Queijos de ovelha de leite cru que maturam lentamente durante meses para desenvolver perfis complexos, intensos e aromáticos.

Queijo Viejo

Ovelha de leite cru de longa maturação; sabor robusto com matizes de frutos secos, firme e quebradiço.
Queijo Añejo

Ovelha de maior maturação; perfil potente e persistente com toques picantes e textura granulada.

Frango e Peru

Peitos, fiambres e enchidos de frango e peru em formato peça e fatiado.

Peito de Peru

Peito de peru. Peça 4 kg; fatiado 100 g / 200 g; stackable 150 g.
Peito de Frango

Peito de frango em peça. 4 kg.
Fiambre de Peru

Fiambre de peru. 3 kg.
Bacon de Peru (Fatiado)

Bacon de peru, fatiado. 100 g.
Salsichão de Peru (Fatiado)

Salsichão de peru, fatiado. 100 g.
Salsichão Payés de Peru (Fatiado)

Salsichão payés de peru, fatiado. 100 g.
Chouriço de Peru (Fatiado)

Chouriço de peru, fatiado. 100 g.
Bacon de Peru Fumado e Moldado

Bacon de peru fumado e moldado. 3 kg.
Chopped de Peru

Chopped de peru. 3 kg; fatiado/stackable 150 g.
Galantina de Peru

Galantina de peru. 3 kg.
Mortadela de Frango com Azeitonas e Pimentos

Mortadela de frango com azeitonas e pimentos. 3 kg.

Queijos Pata de Mulo

Especialidade artesanal de Castela e Leão de leite cru de ovelha e forma alongada, premiada nos World Cheese Awards.

Pata de Mulo Tenro

Pata de Mulo tenro, especialidade de leite cru de ovelha; suave, fresco e lácteo, de textura cremosa.
Pata de Mulo Meia-Cura

Equilibrado e aromático, com notas de adega.
Pata de Mulo Curado

Potente e intenso, com notas de frutos secos e textura granulada.
Creme de Pata de Mulo

Creme untuoso e saboroso elaborado a partir do queijo Pata de Mulo curado.

Mortadelas e Fiambres

Mortadelas de porco, chopped e pá sandwich em formatos stackable e bandeja.

Mortadela Siciliana

Mortadela siciliana. Stackable 150 g; bandeja 2x250 g.
Mortadela com Azeitonas

Mortadela com azeitonas. 150 g.
Chopped Pork

Chopped pork. 150 g; bandeja 2x250 g.
Pá Sandwich

Pá cozida para sandes. 150 g.

Queijos Internacionais

Clássicos mundiais como Edam e Gouda, com a flexibilidade Trepal para retalho, restauração e exportação.

Queijo Edam

Perfil delicado e amanteigado, com um ligeiro ponto doce.
Queijo Maasdam

Leite de vaca pasteurizado, suave e doce, com grandes olhos distintivos.
Queijo Gouda

Cremoso e equilibrado, mais intenso em curas longas.
E

Especialidades Internacionais a Pedido

Outras variedades a pedido (Havarti, Emmental, Mozzarella...), adaptadas a cliente e canal.

Bacon

Bacon cozido com e sem pele em peça de grande formato para foodservice.

Bacon Cozido com Pele

Bacon cozido com pele, foodservice. 3 kg.
Bacon Cozido com Pele Tripa Castanha

Bacon cozido com pele, tripa castanha, foodservice. 3 kg.
Bacon Cozido sem Pele

Bacon cozido sem pele, foodservice. 3 kg.

Queijos Fundidos e Outros

Queijos fundidos cremosos e versáteis em fatias e cremes, prontos para o lar e a restauração.

Queijo Fundido em Fatias

Queijo fundido em fatias suave e cremoso, ideal para hambúrgueres, sandes e tostas.
Creme de Queijo Fundido (Frascos)

Elaborado com queijo curado fundido; untuoso e equilibrado. Perfeito para barrar, molhos ou receitas.
Queijo Fundido Curado

Queijo fundido curado de sabor intenso e equilibrado, com base de vaca, cabra e ovelha.
Queijo Fundido Meia-Cura

Queijo fundido de meia-cura de perfil mais suave e cremoso, ideal para um consumo versátil.
Queijo Fundido de Ovelha

Elaborado com 65% de queijo de ovelha maturado; sabor característico, mais intenso e diferenciado.

Singulares Trepal

Uma coleção construída sobre uma base de queijo de ovelha curado, reinterpretada com ingredientes doces, especiados e intensos.

Queijo de Ovelha Curado com Alho Negro

Ovelha curado com alho negro; aromático, ligeiramente doce e balsâmico, de textura cremosa.
Queijo de Ovelha Curado com Cebola Caramelizada

Ovelha curado com cebola roxa caramelizada; contraste equilibrado entre doçura e carácter.
Queijo de Ovelha Curado com Chili

Ovelha curado com caiena e um toque de tabasco; intenso, com retrogosto picante prolongado e equilibrado.
Queijo de Ovelha Curado com Azeitona Preta

Ovelha curado com pasta de azeitona preta empeltre e AOVE; salino, aromático, com veios escuros.
Queijo de Ovelha Curado Mediterrânico

Ovelha curado com tomate, orégãos e tomilho; carácter mediterrânico fresco e especiado.
Queijo de Ovelha Viejo ao Pedro Ximénez

Ovelha viejo maturado com vinho Pedro Ximénez; matizes frutados e doces com final persistente.
Queijo de Ovelha Curado com Trufa

Ovelha curado com paté de trufa; aroma intenso a trufa, textura cremosa e final longo.

Gama halal

Charcutaria de peru e frango para mercados halal

Peito de peru, fiambre de peru, chorizo e salchichón de peru, peito de frango e mortadela de frango para o Médio Oriente e o norte de África, com certificação halal disponível a pedido através do produtor.

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Perguntas de compradores

Perguntas frequentes de importadores

Qual é a quantidade mínima de encomenda?

Depende do produto e do formato. Trabalhamos desde uma única palete mista até contentores refrigerados completos, e confirmamos a quantidade mínima de cada referência na proposta.

Com que Incoterms trabalham?

EXW, FCA, FOB, CIF e DAP. Coordenamos o transporte rodoviário e marítimo, os contentores refrigerados e congelados e a documentação de exportação para cada condição de entrega.

Que documentos acompanham uma expedição?

Fatura comercial, packing list, certificado veterinário ou sanitário oficial, certificado de origem e, quando aplicável, certificação halal e registos de rastreabilidade do produto. Os documentos são preparados de acordo com os requisitos do país de destino.

Oferecem marca própria ou formatos à medida?

Sim. Consoante o produtor, desenvolvemos produtos de marca própria, rotulagem multilingue e cortes, pesos e embalagens específicos para um comprador, um mercado ou um posicionamento de preço determinados.

Para que países exportam?

Europa (França, Bélgica, Alemanha, Países Baixos, Portugal, Itália), África (Marrocos, Argélia, Senegal, Costa do Marfim), Médio Oriente (Emirados Árabes Unidos, Qatar, Arábia Saudita, Omã) e Ásia (Coreia do Sul, Japão, Singapura, Hong Kong). Outros mercados são estudados caso a caso.

Como são expedidos os produtos refrigerados?

Sob uma cadeia de frio ininterrupta: camiões frigoríficos para destinos europeus e contentores refrigerados ou congelados para o transporte marítimo, com controlo de temperatura e documentação geridos desde o produtor até ao porto ou armazém de destino.

Têm produtos halal?

A nossa gama de aves (peito de peru e de frango, fiambre de peru, chorizo e salchichón de peru, mortadela de frango) pode ser fornecida a pedido com certificação halal do produtor. Os produtos de porco são fornecidos apenas aos mercados onde são permitidos.

Com que rapidez respondem a um pedido de orçamento?

A nossa equipa comercial responde no prazo de 24 a 48 horas com disponibilidade, formatos, quantidades mínimas e preços indicativos para a condição de entrega solicitada.

Posso receber amostras?

As amostras podem ser tratadas para compradores profissionais depois de definidos os produtos, os formatos e o mercado de destino. As condições de envio das amostras são acordadas caso a caso.

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