Queijos de Leite Cru
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Queijo de Ovelha Meia-Cura (Leite Cru)
Pasta marfim de textura flexível; equilibrado, com notas lácteas frescas e ligeira acidez, muito versátil.
Pasta firme de cor marfim, com textura mais flexível do que o curado. Sabor equilibrado, com notas lácteas frescas e um ponto de acidez; aromas intensos mas mais suaves, muito versátil.
Formatos: peças de 3 kg; cunhas de 200/250/300 g; pré-cortado (a partir de 150 g).
Produtos desta gama: Queijos de Leite Cru
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Queijo de Ovelha Curado (Leite Cru)
Ovelha de leite cru de pasta granulada; intenso e complexo, de textura firme e quebradiça.
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Mistura de vaca e ovelha; sabor redondo e textura compacta de maturação média, muito versátil.
