Queijos de Leite Cru
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Queijo de Ovelha Curado (Leite Cru)
Ovelha de leite cru de pasta granulada; intenso e complexo, de textura firme e quebradiça.
Queijo de ovelha de leite cru, de pasta granulada e casca natural marcada. Sabor intenso e complexo, com notas de frutos secos e adega e um ligeiro picante elegante próprio da maturação prolongada; textura firme e quebradiça que se desfaz na boca.
Formatos: peças de 3 kg; cunhas de 200/250/300 g; pré-cortado (a partir de 150 g).
Produtos desta gama: Queijos de Leite Cru
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Queijo de Ovelha Meia-Cura (Leite Cru)
Pasta marfim de textura flexível; equilibrado, com notas lácteas frescas e ligeira acidez, muito versátil.
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Mistura de vaca e ovelha; sabor redondo e textura compacta de maturação média, muito versátil.
