Quesos de Leche Cruda
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Queso de Oveja Semicurado (Leche Cruda)
Pasta marfil de textura flexible; equilibrado, con notas lácteas frescas y ligera acidez, muy versátil.
Pasta firme de color marfil, con textura más flexible que el curado. Sabor equilibrado, con notas lácteas frescas y un punto de acidez; aromas intensos pero más suaves, muy versátil.
Formatos: piezas de 3 kg; cuñas de 200/250/300 g; precortado (desde 150 g).
Productos de esta gama: Quesos de Leche Cruda
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Queso de Oveja Curado (Leche Cruda)
Oveja de leche cruda de pasta granulada; intenso y complejo, de textura firme y quebradiza.
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Mezcla de vaca y oveja; sabor redondo y textura compacta de maduración media, muy versátil.
