Quesos de Leche Cruda
Quesos sin pasteurizar que conservan el sabor íntegro de la leche natural, de perfiles robustos y complejos.
Queso de Oveja Curado (Leche Cruda)
Oveja de leche cruda de pasta granulada; intenso y complejo, de textura firme y quebradiza.
Queso de Oveja Semicurado (Leche Cruda)
Pasta marfil de textura flexible; equilibrado, con notas lácteas frescas y ligera acidez, muy versátil.
Queso de Mezcla (Leche Cruda)
Mezcla de vaca y oveja; sabor redondo y textura compacta de maduración media, muy versátil.