Quesos Internacionales
Clásicos mundiales como Edam y Gouda, con la flexibilidad Trepal para retail, hostelería y exportación.
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Perfil delicado y mantecoso, con un ligero punto dulce.
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Leche de vaca pasteurizada, suave y dulce, con grandes agujeros distintivos.
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Cremoso y equilibrado, más intenso en curaciones largas.
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Especialidades Internacionales bajo Demanda
Otras variedades bajo demanda (Havarti, Emmental, Mozzarella...), adaptadas a cliente y canal.
Junto a los quesos tradicionales españoles, nuestros productores elaboran los clásicos internacionales que toda gama de retail y foodservice necesita: Edam, Gouda y Maasdam, producidos en España con leche de vaca pasteurizada y con flexibilidad para adaptar los formatos a cada cliente y canal. Para los compradores que quieren concentrar sus compras de queso en un único proveedor español, esta categoría completa la oferta.
Gama y formatos
Edam (delicado y mantecoso, con una ligera nota dulce) en piezas de 3 kg y bandejas loncheadas de 80 a 500 g; Maasdam (suave y dulce, con sus característicos ojos grandes) en piezas de 3 kg y bandejas loncheadas; Gouda (cremoso y equilibrado, más intenso con mayor maduración) en piezas de 750 g y 375 g y bandejas loncheadas. Otras variedades como Havarti, Emmental y Mozzarella se desarrollan bajo demanda.
Compradores habituales
Cadenas de supermercados que buscan queso loncheado de marca blanca, proveedores de sándwich y catering, e importadores del norte y el oeste de África y de Oriente Medio, donde el Edam y el Gouda son quesos básicos. Las bandejas loncheadas de 80 a 500 g son el formato principal para programas de retail.