Quesos Ibéricos
La esencia de la mezcla perfecta de vaca, cabra y oveja, desde la receta clásica ibérica curada hasta la especialidad en aceite de oliva y trufa negra.
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Queso Ibérico en Aceite de Oliva con Trufa Negra
Leche cruda de vaca, oveja y cabra con un toque de trufa negra; textura firme y sabor sofisticado.
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Queso de Mezcla Ibérico Curado
Leche cruda de vaca (35%), cabra (30%) y oveja (20%); sabor potente, notas lácticas y textura compacta.
El queso ibérico es la clásica mezcla de tres leches (vaca, cabra y oveja) y la referencia que muchos compradores internacionales reconocen primero entre los quesos españoles. Elaborado aquí con leche cruda, tiene un sabor marcado con notas lácticas, textura compacta y corteza natural dorada. La gama incluye también una especialidad gourmet madurada en aceite de oliva con trufa negra.
Gama y formatos
Queso Ibérico Curado de Mezcla elaborado con leche cruda de vaca (35%), cabra (30%) y oveja (20%), y Queso Ibérico en Aceite de Oliva con Trufa Negra, de textura firme y sabor sofisticado. Ambos están disponibles en piezas de 3 kg, cuñas desde 200 g hasta peso variable, cuñas precortadas y bandejas loncheadas.
Posicionamiento
El ibérico curado de mezcla es un queso premium de gran consumo para cadenas de retail y tiendas delicatessen; la especialidad con trufa negra es una referencia de regalo y gourmet con buenos márgenes para tiendas especializadas, hoteles y foodservice premium. Ambos quesos aguantan bien la logística de exportación gracias a su maduración y su corteza natural.