Quesos de Cabra y Especialidades
Quesos de cabra frescos y limpios, desde lo natural y semicurado hasta especialidades recubiertas y el clásico rulo 100% cabra.
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Pasta blanca y brillante, sabor fresco y lácteo con toque caprino; firme en cuñas y más cremoso entero.
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Queso de Cabra con Pimentón de La Vera
Cabra artesanal donde el aceite aporta suavidad y el pimentón de La Vera un toque ahumado y especiado.
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Textura cremosa y sabor intenso, muy valorado en gastronomía; perfecto para tapas y ensaladas.
Los quesos de cabra españoles son limpios, blancos y brillantes, con un sabor lácteo fresco y una sutil nota caprina que nunca resulta invasiva. Están entre las referencias más versátiles para la exportación: suficientemente firmes para lonchear y cortar en cuñas para el retail, suficientemente cremosos para ensaladas, tapas y platos calientes en foodservice.
Gama y formatos
Queso de Cabra Semicurado en piezas de 3 kg, piezas de 750 g y 375 g, cuñas de 200 a 300 g, cuñas precortadas y envases loncheados de 80 a 500 g. Queso de Cabra al Pimentón de La Vera, un queso artesano en el que el aceite de oliva aporta suavidad y el pimentón ahumado un toque ahumado y ligeramente picante, en piezas de 750 g y 375 g y envases loncheados de 200 a 300 g. El clásico Rulo 100% Cabra en piezas de 170 g y 1 kg y en envases loncheados, apreciado por el retail gourmet y la restauración.
Quién lo compra
Lineales de queso de supermercado que construyen una gama de cabra a precios accesibles, distribuidores de foodservice que abastecen a restaurantes y hoteles, y compradores de Oriente Medio y Asia, donde el queso de cabra es una categoría en crecimiento. Los rulos de cabra y las cuñas de semicurado también se adaptan bien a la marca blanca.