Quesos de Oveja (D.O. y Curados)
La esencia del queso español: referencias con D.O. de Castilla y León y La Mancha y quesos de oveja tradicionales curados.
Oveja Semicurado y Curado
Queso de oveja tradicional sin D.O.; equilibrado en tiernos y robusto en curados, de textura compacta y granulada.
Oveja D.O. Castilla y León
Queso estilo zamorano de leche más concentrada; perfil intenso, potente y con gran carácter.
Oveja D.O. La Mancha
Leche cruda de oveja de pastos ricos; más redondo y elegante, con sabor equilibrado y delicado.