Quesos de Mezcla
Mezclas de leche de vaca, oveja y cabra que equilibran suavidad, cremosidad e intensidad, en maduraciones tierno, semicurado y curado.
-
Mezcla de vaca y oveja de sabor suave y fresco, con textura cremosa; ideal para el día a día.
-
Mezcla de vaca y oveja con mayor persistencia y pasta más firme con corteza natural.
-
Mezcla de vaca y oveja intensa y compleja con notas de frutos secos; ideal para tablas y vinos.
Los quesos de mezcla combinan leche de vaca, de oveja y, en ocasiones, de cabra para equilibrar suavidad, cremosidad e intensidad. Son el queso español de cada día: constantes, de precio competitivo y disponibles en tres curaciones que cubren toda la gama de retail, desde un queso tierno de mesa hasta un curado para tablas y maridajes con vino.
Gama y formatos
Queso de Mezcla Tierno (fresco y suave, de textura cremosa), Queso de Mezcla Semicurado (mayor persistencia, pasta más firme, corteza natural) y Queso de Mezcla Curado (intenso y complejo, con notas de frutos secos). Formatos: piezas de 3 kg, cuñas de peso variable de 250 a 300 g, cuñas precortadas de peso fijo de 250 a 300 g, envases loncheados de 80 a 500 g y una mezcla de vaca y cabra en piezas de 375 g y 750 g.
Por qué los importadores eligen el queso de mezcla
Es la forma más rentable de poner un queso español en el lineal. Las tres curaciones pueden venderse como gama bajo una misma marca o marca blanca, los formatos de peso fijo simplifican el precio y el etiquetado, y los envases loncheados encajan en programas de sándwich y foodservice. Los quesos de mezcla son nuestro punto de partida recomendado para las cadenas de supermercados que se inician en el queso español.