Queijos de Mistura
Misturas de leite de vaca, ovelha e cabra que equilibram suavidade, cremosidade e intensidade, em maturações tenro, meia-cura e curado.
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Mistura de vaca e ovelha de sabor suave e fresco, com textura cremosa; ideal para o dia a dia.
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Mistura de vaca e ovelha com maior persistência e pasta mais firme com casca natural.
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Mistura de vaca e ovelha intensa e complexa com notas de frutos secos; ideal para tábuas e vinhos.
Os queijos de mistura (queso de mezcla) combinam leite de vaca, de ovelha e, por vezes, de cabra para equilibrar suavidade, cremosidade e intensidade. São o queijo espanhol de todos os dias: constantes, de preço competitivo e disponíveis em três maturações que cobrem toda a gama de retalho, desde um queijo tenro de mesa até um curado para tábuas e harmonizações com vinho.
Gama e formatos
Queijo de Mistura Tenro (fresco e suave, de textura cremosa), Queijo de Mistura de Meia-Cura (maior persistência, pasta mais firme, crosta natural) e Queijo de Mistura Curado (intenso e complexo, com notas de frutos secos). Formatos: peças de 3 kg, cunhas de peso variável de 250 a 300 g, cunhas pré-cortadas de peso fixo de 250 a 300 g, embalagens fatiadas de 80 a 500 g e uma mistura de vaca e cabra em peças de 375 g e 750 g.
Porque escolhem os importadores o queijo de mistura
É a forma mais rentável de colocar um queijo espanhol no linear. As três maturações podem ser vendidas como gama sob uma mesma marca ou marca própria, os formatos de peso fixo simplificam o preço e a rotulagem, e as embalagens fatiadas encaixam em programas de sanduíche e foodservice. Os queijos de mistura são o nosso ponto de partida recomendado para as cadeias de supermercados que se iniciam no queijo espanhol.