Ibéricos Loncheados
Ibéricos curados loncheados y presentados en formato skin de 100 g para retail y HoReCa.
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Jamón Ibérico de Cebo (Loncheado)
Jamón ibérico de cebo, loncheado. 100 g SKIN.
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Lomo Ibérico de Cebo (Loncheado)
Lomo ibérico de cebo, loncheado. 100 g SKIN.
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Chorizo ibérico, loncheado. 100 g SKIN.
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Salchichón Ibérico (Loncheado)
Salchichón ibérico, loncheado. 100 g SKIN.
Los curados ibéricos proceden del cerdo de raza ibérica, cuya grasa intramuscular da al jamón, al lomo y a los embutidos su veteado, su aroma y su textura fundente. Loncheados en skin-pack de 100 g, permiten a minoristas y restaurantes ofrecer auténtica charcutería ibérica sin cortar, con porciones controladas y un etiquetado claro.
Gama y formatos
Jamón Ibérico de Cebo, Lomo Ibérico de Cebo (lomo ibérico curado), Chorizo Ibérico (embutido ibérico curado con pimentón) y Salchichón Ibérico (embutido ibérico curado con pimienta). Los cuatro se lonchean a máquina y se presentan en formato skin-pack de 100 g para retail y HoReCa.
Posicionamiento y mercados
Los ibéricos loncheados ocupan lo más alto de la gama de charcutería española y son la referencia que las cadenas de retail premium, las tiendas delicatessen y los hoteles piden en primer lugar. El skin-pack loncheado es el formato preferido para la exportación: larga vida útil, lonchas protegidas y fácil reetiquetado en el idioma de destino. Los productos de cerdo se suministran a los mercados donde están permitidos.