Embutidos Curados en Pieza
Embutidos curados en pieza y media pieza: fuet, salami, chorizo y longaniza.
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Fuet natural en pieza. 0,160 kg.
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Fuet a la pimienta en pieza. 0,160 kg.
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Fuet al pimentón en pieza. 0,160 kg.
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Fuet al romero en pieza. 0,160 kg.
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Fuet a las Finas Hierbas (Pieza)
Fuet a las finas hierbas en pieza. 0,160 kg.
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Salami al natural en pieza. 4,5 kg.
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Salami a la pimienta en pieza. 4,5 kg.
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Salami a las Finas Hierbas (Pieza)
Salami a las finas hierbas en pieza. 4,5 kg.
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Salami Ahumado (Pieza / Media Pieza)
Salami ahumado en pieza o media pieza. 1,8 kg (media 2,5-3 kg).
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Chorizo extra en pieza. 2,5 kg.
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Longaniza de payés en pieza. 1,1 kg.
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Lomo curado en media pieza. 1,5 kg.
Los embutidos curados en pieza entera son la forma tradicional de vender la charcutería española: colgados en las tiendas delicatessen, loncheados al momento en el mostrador o vendidos como pieza entera para el hogar. Esta categoría abarca el fuet y la longaniza catalanes, el salami en tamaños de foodservice, el chorizo de categoría extra y el lomo curado.
Gama y formatos
Fuet en piezas enteras de 160 g: natural, con pimienta, con pimentón, con romero y con finas hierbas. Salami en piezas enteras de 4.5 kg: natural, con pimienta y con finas hierbas; Salami Ahumado en piezas enteras o medias piezas de 1.8 kg. Chorizo Extra en piezas enteras de 2.5 kg; Longaniza de Payés en 1.1 kg; Lomo Curado en medias piezas de 1.5 kg.
Canales y logística
Mostradores de delicatessen y de queso y charcutería, HoReCa y catering (piezas grandes de salami y chorizo para lonchear) y retail para el fuet de 160 g, uno de los embutidos de snacking más exportados de España. Los embutidos curados no requieren frío y viajan bien por mar. Los productos de cerdo se suministran a los mercados donde están permitidos.