أجبان الحليب الخام

تُصنع أجبان الحليب الخام دون بسترة الحليب، ما يحفظ الفلورا الطبيعية وكامل نكهة المرعى والموسم. وتتطلب اللوائح الأوروبية رقابة صارمة في مصنع الألبان، وفي المقابل تقدّم هذه الأجبان التعقيد الذي يبحث عنه مشترو الأجبان المتخصصون: نفحات من المكسرات والقبو، وحرافة راقية ناتجة عن التعتيق الطويل، وقوامات تتراوح بين المرن والمتماسك المتفتّت.

المجموعة والأشكال

جبن الغنم المعتّق (حليب خام) بعجينة حبيبية ونكهة كثيفة ومعقّدة؛ وجبن الغنم نصف المعتّق (حليب خام) بعجينة عاجية ونفحات لبنية طازجة؛ وجبن الحليب المخلوط (حليب بقر وغنم خام) بنكهة مستديرة وقوام متماسك. وتتوفر الثلاثة جميعاً في أقراص 3 كجم، وقطع 200 و250 و300 جم، وقطع مقطّعة مسبقاً بدءاً من 150 جم.

اعتبارات التصدير

تخضع صادرات جبن الحليب الخام لقواعد الاستيراد في كل وجهة، وتشترط بعض البلدان مدة تعتيق دنيا. نتحقق من متطلبات سوقك قبل تقديم عرض السعر ونورّد الشهادات المقابلة مع كل شحنة. وتستهدف هذه الأجبان تجار التجزئة المتخصصين وسلاسل الأطعمة الفاخرة والمطاعم التي تقدّر الطابع الحرفي.

اطلب سعراً لسوقك