أجبان باتا دي مولو (Pata de Mulo)

Pata de Mulo جبن غنم حرفي من كاستيا وليون بشكل مستطيل غير مألوف، كان يُشكّل تاريخياً باليد داخل قطع قماش. ويُصنع من حليب النعاج الخام، وقد نال ميداليات في World Cheese Awards، وهو من أكثر الأصناف تميّزاً التي يمكن للمشتري إضافتها إلى مجموعة جبن إسباني. ويُقدَّم بثلاث درجات تعتيق إضافةً إلى كريمة جبن.

المجموعة والأشكال

Pata de Mulo الطري (فتيّ وناعم وطازج ولبني)، وPata de Mulo نصف المعتّق (متوازن وعطري بنفحات قبو خفيفة)، وPata de Mulo المعتّق (قوي بنكهة المكسرات وقوام حبيبي). الأشكال: قطع من 250 إلى 300 جم، وأقراص 3 كجم، وعبوات شرائح من 80 إلى 500 جم. وكريمة Pata de Mulo، المصنوعة من جبن معتّق، في برطمانات 170 جم و1 كجم.

من يشتريه

تجار الأجبان المتخصصون وسلاسل الأطعمة الفاخرة الباحثون عن حكاية حرفية حائزة على جوائز، والتجارة الإلكترونية الفاخرة، والفنادق والمطاعم التي تستخدم الكريمة للصلصات والتاباس. وتتيح درجات التعتيق الثلاث بناء مجموعة صغيرة تحت اسم واحد معروف.

اطلب سعراً لسوقك