سينغولارس تريبال (Singulars Trepal) – نكهات فريدة
مجموعة مبنية على قاعدة من جبن الغنم المعتّق، أُعيد تفسيرها بمكونات حلوة ومتبّلة وقوية.
-
جبن غنم معتّق بالثوم الأسود؛ عطري، حلو بلطف وبلسمي، بقوام قشدي.
-
جبن غنم معتّق بالبصل الأحمر المكرمل؛ تباين متوازن بين الحلاوة والشخصية.
-
جبن غنم معتّق بالفلفل الحار (Chili)
جبن غنم معتّق بالفلفل الكايين ولمسة من التاباسكو؛ قوي مع خاتمة حارّة طويلة ومتوازنة.
-
جبن غنم معتّق بمعجون زيتون إمبلتري الأسود وزيت الزيتون البكر الممتاز؛ مالح وعطري مع تعريق داكن.
-
جبن غنم معتّق بالطماطم والأوريغانو والزعتر؛ شخصية متوسطية طازجة ومتبّلة.
-
جبن غنم معتّق ببيدرو خيمينيث (Pedro Ximénez)
جبن غنم معتّق منضّج بنبيذ بيدرو خيمينيث؛ نفحات فاكهية حلوة وخاتمة مستديمة.
-
جبن غنم معتّق بمعجون الكمأة؛ رائحة كمأة قوية وقوام قشدي وخاتمة طويلة.
تنطلق مجموعة Singulars من قاعدة جبن غنم معتّق وتعيد تفسيرها بمكوّنات حلوة وحارة وكثيفة. وهي أجبان فاخرة مصممة للهدايا والتاباس والتجزئة الفاخرة: مميزة على الرف، وسهلة التسعير في قطع بوزن ثابت، وموضوع حديث قوي عند واجهات الأجبان.
المجموعة والأشكال
سبعة أصناف: جبن الغنم المعتّق بالثوم الأسود (عطري، حلو قليلاً وبلسمي)، وبالبصل المكرمل، وبالفلفل الحار (فلفل كايين ولمسة من التاباسكو)، وبالزيتون الأسود (معجون زيتون Empeltre وزيت زيتون بكر ممتاز)، والمتوسطي (طماطم وأوريغانو وزعتر)، وجبن الغنم المعتّق طويلاً بنبيذ Pedro Ximénez، وجبن الغنم المعتّق بالكمأة. وتُورّد جميعها في قطع بوزن ثابت 200 جم؛ وأشكال أخرى عند الطلب.
من يشتري الجبن المنكّه
سلاسل الأطعمة الفاخرة والمتاجر المتخصصة، وشركات الهدايا والسلال، والتجارة الإلكترونية الفاخرة، والفنادق وبارات النبيذ. وفي أسواق التصدير تحقق هذه التخصصات أداءً جيداً في الخليج وآسيا وفي التجزئة الفاخرة في شمال أوروبا، حيث تمثّل الأجبان المنكّهة شريحة فاخرة راسخة.