Singulares Trepal (saveurs uniques)
Une collection bâtie sur une base de fromage de brebis affiné, réinterprétée avec des ingrédients sucrés, épicés et intenses.
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Fromage de brebis affiné à l'ail noir
Fromage de brebis affiné à l'ail noir ; aromatique, subtilement sucré et balsamique, à la texture crémeuse.
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Fromage de brebis affiné à l'oignon caramélisé
Fromage de brebis affiné à l'oignon rouge caramélisé ; un contraste équilibré entre douceur sucrée et caractère.
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Fromage de brebis affiné au chili
Fromage de brebis affiné au piment de Cayenne et à une touche de tabasco ; intense, avec une finale piquante longue et équilibrée.
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Fromage de brebis affiné à l'olive noire
Fromage de brebis affiné à la pâte d'olive noire Empeltre et à l'huile d'olive vierge extra ; salin, aromatique, au marbré sombre.
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Fromage de brebis affiné méditerranéen
Fromage de brebis affiné à la tomate, à l'origan et au thym ; caractère méditerranéen frais et épicé.
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Fromage de brebis vieux au Pedro Ximénez
Fromage de brebis vieux affiné au vin Pedro Ximénez ; nuances fruitées et sucrées, finale persistante.
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Fromage de brebis affiné à la truffe
Fromage de brebis affiné au pâté de truffe ; arôme intense de truffe, texture crémeuse et longue finale.
La collection Singulars part d'une base de fromage de brebis affiné et la réinterprète avec des ingrédients doux, piquants et intenses. Ce sont des fromages gourmet conçus pour le cadeau, les tapas et le retail premium : distinctifs en linéaire, faciles à tarifer en pointes à poids fixe et un vrai sujet de conversation sur les rayons à la coupe.
Gamme et formats
Sept références : Fromage de Brebis Affiné à l'Ail Noir (aromatique, subtilement sucré et balsamique), à l'Oignon Caramélisé, au Chili (cayenne et une touche de tabasco), à l'Olive Noire (pâte d'olive Empeltre et huile d'olive vierge extra), Méditerranéen (tomate, origan et thym), Fromage de Brebis Vieux au vin Pedro Ximénez, et Fromage de Brebis Affiné à la Truffe. Tous sont fournis en pointes à poids fixe de 200 g ; autres formats sur demande.
Qui achète le fromage aromatisé
Les chaînes gourmet et d'épicerie fine, les entreprises de coffrets et de cadeaux, l'e-commerce premium, l'hôtellerie et les bars à vin. Sur les marchés export, ces spécialités fonctionnent bien dans le Golfe, en Asie et dans le retail gourmet d'Europe du Nord, où les fromages aromatisés sont un segment premium installé.