Fromages fondus et transformés
Fromages fondus onctueux et polyvalents, en tranches et à tartiner, prêts pour la maison et la restauration.
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Fromage fondu doux et crémeux, idéal pour burgers, sandwiches et croque-monsieur.
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Élaborée à partir de fromage affiné ; onctueuse et tartinable. Parfaite à tartiner, en sauces ou en recettes.
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Fromage fondu intense et équilibré, élaboré à partir de lait de vache, de chèvre et de brebis.
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Fromage fondu plus doux et crémeux, idéal pour une consommation quotidienne polyvalente.
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Élaboré avec 65% de fromage de brebis affiné ; saveur caractéristique, plus intense.
Les fromages fondus sont élaborés à partir de fromage affiné, fondu et émulsionné pour obtenir un produit lisse, stable et à longue durée de conservation. Ils sont le cheval de bataille du marché du sandwich, du burger et du snacking, et un produit d'exportation pratique : stable au transport, facile à portionner et adaptable à la marque de distributeur.
Gamme et formats
Fromage Fondu en Tranches pour burgers, sandwichs et croque-monsieur en barquettes de 80 à 500 g. Crème de Fromage Fondu élaborée avec du fromage affiné, en pots de 170 g, 200 g, 1 kg et 2 kg. Fromage Fondu Affiné (intense, élaboré au lait de vache, de chèvre et de brebis), Fromage Fondu Mi-Affiné (plus doux et plus crémeux) et Fromage Fondu de Brebis (65% de brebis affiné) en pots de 125 g, 170 g, 200 g, 400 g, 1 kg et 2 kg.
Applications
Rayons crémerie du retail, foodservice et restauration rapide, fabricants de sandwichs et industriels de la transformation. Les crèmes de brebis et de fromage affiné apportent une saveur espagnole distinctive à une catégorie habituellement dominée par des produits neutres, ce qui aide les importateurs à se différencier.