Queijo de Ovelha Viejo ao Pedro Ximénez
Ovelha viejo maturado com vinho Pedro Ximénez; matizes frutados e doces com final persistente.
Queijo de ovelha viejo maturado com vinho Pedro Ximénez, que confere matizes frutados e doces integrados de forma natural no queijo. Textura firme e ligeiramente granular, aroma de intensidade média e sabor equilibrado com tons frutados e final persistente.
Formatos: cunha de 200 g peso fixo (outros formatos a pedido).
Produtos desta gama: Singulares Trepal
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Queijo de Ovelha Curado com Alho Negro
Ovelha curado com alho negro; aromático, ligeiramente doce e balsâmico, de textura cremosa.
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Queijo de Ovelha Curado com Cebola Caramelizada
Ovelha curado com cebola roxa caramelizada; contraste equilibrado entre doçura e carácter.
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Queijo de Ovelha Curado com Chili
Ovelha curado com caiena e um toque de tabasco; intenso, com retrogosto picante prolongado e equilibrado.
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Queijo de Ovelha Curado com Azeitona Preta
Ovelha curado com pasta de azeitona preta empeltre e AOVE; salino, aromático, com veios escuros.
