كريمة الجبن الأزرق (برطمانات)

جبن فالديون الأزرق (Valdeón, IGP)

خليط من حليب البقر والماعز معتّق في الكهوف، ويُغلَّف أحياناً بأوراق الكستناء؛ حارّ لكنه متوازن وقشدي.

جبن كابراليس الأزرق (Cabrales, D.O.P.)

معتّق في الكهوف الطبيعية لجبال بيكوس دي أوروبا؛ ملمح قوي وحارّ، جوهرة من تراث أستورياس.

جبن إيبلو الأزرق (Ybleu)

جبن أزرق بحجم كبير مصمم للتعتيق المطوّل؛ قوام متماسك ونكهة مستديمة مع عروق بارزة.

جبن أزرق من حليب البقر

جبن أزرق من حليب البقر بعجينة قشدية وعروق متجانسة؛ قوي ومالح ولاذع. مثالي لأطباق الجبن والصلصات والمزاوجات.