جبن أزرق من حليب البقر

جبن فالديون الأزرق (Valdeón, IGP)

خليط من حليب البقر والماعز معتّق في الكهوف، ويُغلَّف أحياناً بأوراق الكستناء؛ حارّ لكنه متوازن وقشدي.

جبن كابراليس الأزرق (Cabrales, D.O.P.)

معتّق في الكهوف الطبيعية لجبال بيكوس دي أوروبا؛ ملمح قوي وحارّ، جوهرة من تراث أستورياس.

جبن إيبلو الأزرق (Ybleu)

جبن أزرق بحجم كبير مصمم للتعتيق المطوّل؛ قوام متماسك ونكهة مستديمة مع عروق بارزة.

كريمة الجبن الأزرق (برطمانات)

نسخة مخفوقة وقابلة للدهن من الجبن الأزرق. مثالية للدهن أو الطبخ أو إعداد الصلصات.