جبن إيبلو الأزرق (Ybleu)

جبن فالديون الأزرق (Valdeón, IGP)

خليط من حليب البقر والماعز معتّق في الكهوف، ويُغلَّف أحياناً بأوراق الكستناء؛ حارّ لكنه متوازن وقشدي.

جبن كابراليس الأزرق (Cabrales, D.O.P.)

معتّق في الكهوف الطبيعية لجبال بيكوس دي أوروبا؛ ملمح قوي وحارّ، جوهرة من تراث أستورياس.

جبن أزرق من حليب البقر

جبن أزرق من حليب البقر بعجينة قشدية وعروق متجانسة؛ قوي ومالح ولاذع. مثالي لأطباق الجبن والصلصات والمزاوجات.

كريمة الجبن الأزرق (برطمانات)

نسخة مخفوقة وقابلة للدهن من الجبن الأزرق. مثالية للدهن أو الطبخ أو إعداد الصلصات.