Quesos Azules
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Queso Azul Ybleu
Azul de gran formato para maduraciones largas; textura firme y sabor persistente con vetas intensas.
Azul de gran formato, pensado para maduraciones largas. Textura firme y sabor persistente, con vetas intensas.
Formatos: piezas de 2,7 kg.
Productos de esta gama: Quesos Azules
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Mezcla de leche de vaca y cabra madurada en cuevas, a veces envuelta en hojas de castaño; sabor potente y cremoso.
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Afinado en las cuevas naturales de los Picos de Europa; perfil muy intenso y picante, joya de la tradición asturiana.
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Azul de leche de vaca de pasta cremosa y vetas bien distribuidas; intenso, salado y picante. Ideal para tablas y salsas.
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Versión batida y untuosa del azul. Ideal para untar, cocinar o preparar salsas.
