Queso Azul Valdeón (IGP)
Mezcla de leche de vaca y cabra madurada en cuevas, a veces envuelta en hojas de castaño; sabor potente y cremoso.
Mezcla de leche de vaca y cabra, madurada en cuevas y a veces envuelta en hojas de castaño. Sabor potente, ligeramente picante, con textura cremosa. Indicación Geográfica Protegida.
Formatos: piezas de 2,7 kg; cuñas de 100 g; precortados.
Productos de esta gama: Quesos Azules
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Afinado en las cuevas naturales de los Picos de Europa; perfil muy intenso y picante, joya de la tradición asturiana.
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Azul de gran formato para maduraciones largas; textura firme y sabor persistente con vetas intensas.
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Azul de leche de vaca de pasta cremosa y vetas bien distribuidas; intenso, salado y picante. Ideal para tablas y salsas.
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Versión batida y untuosa del azul. Ideal para untar, cocinar o preparar salsas.
