الأجبان الزرقاء
اطلب عرض سعر لهذا المنتج
جبن فالديون الأزرق (Valdeón, IGP)
خليط من حليب البقر والماعز معتّق في الكهوف، ويُغلَّف أحياناً بأوراق الكستناء؛ حارّ لكنه متوازن وقشدي.
خليط من حليب البقر والماعز، معتّق في الكهوف ويُغلَّف أحياناً بأوراق الكستناء. نكهة حارّة لكنها متوازنة مع قوام قشدي. مؤشر جغرافي محمي (IGP).
الأشكال المتاحة: قوالب 2.7 كغ؛ قطع مثلثة 100 غ؛ حصص مقطعة مسبقاً.
منتجات هذه المجموعة: الأجبان الزرقاء
-
جبن كابراليس الأزرق (Cabrales, D.O.P.)
معتّق في الكهوف الطبيعية لجبال بيكوس دي أوروبا؛ ملمح قوي وحارّ، جوهرة من تراث أستورياس.
-
جبن أزرق بحجم كبير مصمم للتعتيق المطوّل؛ قوام متماسك ونكهة مستديمة مع عروق بارزة.
-
جبن أزرق من حليب البقر بعجينة قشدية وعروق متجانسة؛ قوي ومالح ولاذع. مثالي لأطباق الجبن والصلصات والمزاوجات.
-
نسخة مخفوقة وقابلة للدهن من الجبن الأزرق. مثالية للدهن أو الطبخ أو إعداد الصلصات.
