الأجبان الزرقاء
اطلب عرض سعر لهذا المنتج
جبن كابراليس الأزرق (Cabrales, D.O.P.)
معتّق في الكهوف الطبيعية لجبال بيكوس دي أوروبا؛ ملمح قوي وحارّ، جوهرة من تراث أستورياس.
معتّق في الكهوف الطبيعية لجبال بيكوس دي أوروبا. ملمح قوي وحارّ — يُعدّ جوهرة من تراث أستورياس. تسمية منشأ محمية (D.O.P.).
الأشكال المتاحة: قوالب 2.7 كغ؛ قطع مثلثة 200 غ.
منتجات هذه المجموعة: الأجبان الزرقاء
-
جبن فالديون الأزرق (Valdeón, IGP)
خليط من حليب البقر والماعز معتّق في الكهوف، ويُغلَّف أحياناً بأوراق الكستناء؛ حارّ لكنه متوازن وقشدي.
-
جبن أزرق بحجم كبير مصمم للتعتيق المطوّل؛ قوام متماسك ونكهة مستديمة مع عروق بارزة.
-
جبن أزرق من حليب البقر بعجينة قشدية وعروق متجانسة؛ قوي ومالح ولاذع. مثالي لأطباق الجبن والصلصات والمزاوجات.
-
نسخة مخفوقة وقابلة للدهن من الجبن الأزرق. مثالية للدهن أو الطبخ أو إعداد الصلصات.
