Cabrales Blauschimmelkäse (g.U.)
In den natürlichen Höhlen der Picos de Europa gereift; intensives, pikantes Profil – ein Juwel der asturischen Tradition.
Gereift in den natürlichen Höhlen der Picos de Europa. Intensives, pikantes Profil – gilt als Juwel der asturischen Tradition. Geschützte Ursprungsbezeichnung.
Formate: Laibe 2.7 kg; Ecken 200 g.
Produkte dieses Sortiments: Blauschimmelkäse
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Valdeón Blauschimmelkäse (g.g.A.)
Mischung aus Kuh- und Ziegenmilch, in Höhlen gereift, teils in Kastanienblätter gehüllt; pikant, doch ausgewogen und cremig.
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Großformatiger Blauschimmelkäse für lange Reifung; feste Textur und anhaltender Geschmack mit ausgeprägter Äderung.
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Blauschimmelkäse aus Kuhmilch mit cremigem Teig und gleichmäßiger Äderung; intensiv, salzig und würzig. Ideal für Käseplatten, Saucen und Kombinationen.
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Blauschimmelkäse-Creme (Gläser)
Eine aufgeschlagene, streichfähige Variante des Blauschimmelkäses. Ideal zum Streichen, Kochen oder für Saucen.
