Queso Azul de Leche de Vaca
Azul de leche de vaca de pasta cremosa y vetas bien distribuidas; intenso, salado y picante. Ideal para tablas y salsas.
Cuña de queso azul de leche de vaca, con pasta cremosa y vetas verdosas bien distribuidas. Sabor intenso, salado y picante, con aroma láctico y notas de moho natural. Ideal para tablas, salsas y maridajes con vinos dulces o cervezas oscuras.
Formatos: piezas de 2,7–3 kg; cuñas de 100 g.
Productos de esta gama: Quesos Azules
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Mezcla de leche de vaca y cabra madurada en cuevas, a veces envuelta en hojas de castaño; sabor potente y cremoso.
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Afinado en las cuevas naturales de los Picos de Europa; perfil muy intenso y picante, joya de la tradición asturiana.
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Azul de gran formato para maduraciones largas; textura firme y sabor persistente con vetas intensas.
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Versión batida y untuosa del azul. Ideal para untar, cocinar o preparar salsas.
