Schafskäse (g.U. & gereift)

Schafskäse g.U. Castilla y León

Käse nach Zamorano-Art aus Milch mit höherem Trockenmassegehalt; ein intensives, kraftvolles Profil voller Charakter.

Käse nach Zamorano-Art aus Milch mit höherem Trockenmassegehalt – das Ergebnis eines rauen Klimas und karger Weiden. Ein intensives, kraftvolles Profil voller Charakter. Pasteurisiert. Geschützte Ursprungsbezeichnung.

Formate: Laibe 2.7–3 kg; Ecken 200–300 g; vorgeschnittene Portionen (ab 150 g).

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Produkte dieses Sortiments: Schafskäse (g.U. & gereift)

Schafskäse halbgereift & gereift

Traditioneller Schafskäse ohne g.U.; ausgewogen in jungem Zustand, kräftig gereift, mit kompakter, leicht körniger Textur.
Schafskäse g.U. La Mancha

Rohe Schafsmilch von reichen Weiden; runder und eleganter, mit ausgewogenem, feinem Geschmack.