Quesos de Oveja (D.O. y Curados)
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Oveja D.O. Castilla y León
Queso estilo zamorano de leche más concentrada; perfil intenso, potente y con gran carácter.
Queso estilo zamorano elaborado en pastos austeros y clima frío, con leche más concentrada. Perfil intenso, potente y con gran carácter. Pasteurizado. Denominación de Origen Protegida.
Formatos: piezas de 2,7–3 kg; cuñas de 200–300 g; precortado (desde 150 g).
Productos de esta gama: Quesos de Oveja (D.O. y Curados)
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Queso de oveja tradicional sin D.O.; equilibrado en tiernos y robusto en curados, de textura compacta y granulada.
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Leche cruda de oveja de pastos ricos; más redondo y elegante, con sabor equilibrado y delicado.
