Fromages au lait de mélange
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Fromage de mélange affiné
Mélange vache-brebis intense et complexe aux notes de fruits secs ; idéal pour plateaux et accords avec les vins.
Mélange intense et complexe de lait de vache et de brebis, aux notes de fruits secs et à la texture compacte et granuleuse. Idéal pour les plateaux de fromages et les accords avec les vins.
Formats : meules de 3 kg ; quartiers 250–300 g (poids variable) ; quartiers prédécoupés (250–300 g) ; tranché (80–500 g) ; mélange vache & chèvre (375 g / 750 g).
Produits de cette gamme: Fromages au lait de mélange
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Mélange frais et doux de lait de vache et de brebis à la texture crémeuse ; parfait au quotidien.
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Fromage de mélange demi-affiné
Mélange de lait de vache et de brebis plus persistant, à pâte plus ferme et croûte naturelle.
