Queijos de Leite Cru
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Queijo de Mistura (Leite Cru)
Mistura de vaca e ovelha; sabor redondo e textura compacta de maturação média, muito versátil.
Elaborado com leite de vaca e ovelha, que conferem equilíbrio entre suavidade e carácter. Sabor redondo, com a cremosidade da vaca e a intensidade da ovelha; textura compacta de maturação média, muito versátil para tábuas ou cozinha.
Formatos: peças de 3 kg; cunhas de 200/250/300 g; pré-cortado (a partir de 150 g).
Produtos desta gama: Queijos de Leite Cru
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Queijo de Ovelha Curado (Leite Cru)
Ovelha de leite cru de pasta granulada; intenso e complexo, de textura firme e quebradiça.
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Queijo de Ovelha Meia-Cura (Leite Cru)
Pasta marfim de textura flexível; equilibrado, com notas lácteas frescas e ligeira acidez, muito versátil.
