Fromages régionaux (AOP Galice)
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San Simón da Costa (AOP)
Pâte demi-dure, douce en attaque, qui développe des notes fumées issues de l'affinage au bois de bouleau. AOP, Galice.
Pâte demi-dure, douce en attaque, qui développe des notes fumées grâce à l'affinage traditionnel au bois de bouleau. Appellation d'Origine Protégée, Galice.
Formats : pièces entières de 800 g – 1,5 kg (boule traditionnelle) ; mini-pièces de 400 g.
Produits de cette gamme: Fromages régionaux (AOP Galice)
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Pâte souple et crémeuse à la saveur délicate et beurrée. AOP, Galice.
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Texture élastique et fondante, saveur plus intense et persistante. AOP, Galice.
